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你买的胡萝卜为什么这么干净?背后隐藏的秘密

人民周刊:王 淮

胡萝卜在民间素有"小人参"之称,它富含维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、铁等营养物质,以及丰富的

胡萝卜素和类黄酮,说起吃胡萝卜的好处,很多人都可以娓娓道来,比如可以辅助预防心脏病、癌症、贫血、视力

下降,所以很多朋友都会经常买胡萝卜吃。在菜市场我们会发现有两种胡萝卜,一种是带土的,另一种是干干净净

的,大多数朋友都会买干干净净的胡萝卜,省的回家清洗费劲,但是买回家之后,会发现这种胡萝卜非常快的焉

掉,于是就有传言说这是被硫磺熏过的,这是真的吗?

天津卫视的记者,随机从市宁国资讯网场买四根胡萝卜,进行检测发现四个检测胡萝卜的试纸无太大反应,通过对比色卡发

现,样品都不含有二氧化硫,所以谣言不攻自破!有人要说,那为什么这种胡萝卜非常容易变质呢?细心的朋友都

会发现,干净的胡萝卜的外观和带土的胡萝卜外观是不同的,它的根系部分五指山资讯网完全无明显的痕迹,这是因为他们上市

之前都用大型机器清洗的结果,经过清洗会让胡萝卜表皮的一些细胞受恩施资讯网损,因此,保质期自然就会缩白山资讯网短,所以这种

干净的胡萝卜完全可以放心的食用。

关于如何吃胡萝卜更有营养的问题,由于胡萝卜素是脂溶性的,有人说生吃胡萝卜素的营绵阳资讯网养吸收不了,其实我们现

在的人,肚子的"油水"真不少,只要一中卫资讯网餐中有油脂,还是能帮助其胡萝卜素吸收的。吃胡萝卜建议不要贪心,吃

太多可能会让皮肤发黄,所以建议成年人平均每天不能超过二百克,儿童不能超过一百克,如果真是吃大量的胡萝

卜出现皮肤发黄的情况,也不要过分担心,只要停止吃,过一周到两周就会就会渐渐淡去。

本期编辑整理:王 思

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发布时间:2017-11-24 03:12:54

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